Die Bedeutung des Workforce Managements in der Gastronomie
Workforce Management (WFM) ist entscheidend für den Erfolg eines Gastronomiebetriebs. Es optimiert die Personalplanung, Arbeitskosten und Leistung, um Effizienz und Rentabilität zu gewährleisten. Effektives WFM hat positive Auswirkungen auf das Kundenerlebnis, die Mitarbeiterzufriedenheit und den gesamten Geschäftsbetrieb.
Vorteile des Workforce Managements
Verbessertes Kundenerlebnis
Richtige Personalbesetzung sorgt für schnelleren Service und kürzere Wartezeiten.
Gut geschulte und motivierte Mitarbeiter bieten bessere Kundeninteraktionen.
Verbesserte Mitarbeiterzufriedenheit
Ausgewogene Arbeitsbelastung und faire Dienstpläne fördern die Mitarbeiterzufriedenheit.
Transparente Kommunikation und Einbindung in die Dienstplanung steigern die Moral.
Kostenoptimierung
Genaue Prognosen helfen, das Arbeitsangebot an die Nachfrage anzupassen und Überstundenkosten zu reduzieren.
Minimierung von Arbeitsverschwendung führt zu erheblichen Kosteneinsparungen.
Kernkomponenten des Workforce Managements
Bedarfsprognose
Analyse historischer Daten zur Vorhersage von Kundenfrequenz und Verkaufsmustern.
Die Antizipation von Nachfrageänderungen hilft, die richtige Anzahl von Mitarbeitern einzuplanen.
Mitarbeiterplanung
Erstellung effizienter Dienstpläne basierend auf Nachfrage, Verfügbarkeit der Mitarbeiter und Arbeitsgesetzen.
Nutzung intelligenter Planungstools für Flexibilität und Automatisierung.
Zeiterfassung und Anwesenheitskontrolle
Implementierung eines zuverlässigen Systems zur genauen Aufzeichnung der Arbeitsstunden der Mitarbeiter.
Überwachung von Pünktlichkeit und Fehlzeiten zur Sicherstellung der Einhaltung von Vorschriften.
Verbessertes Kundenerlebnis
Die Einhaltung von Arbeitsvorschriften ist entscheidend, um rechtliche Probleme und Strafen zu vermeiden.
Workforce Management hilft bei der Einhaltung von Pausenzeiten, Überstundenregelungen und Arbeitszeitgrenzen.
Automatisierte Systeme unterstützen bei der Überwachung der Compliance und informieren über Abweichungen.
Motivation und Entwicklung
Motivierte Mitarbeiter sind effizienter und bieten einen qualitativ hochwertigeren Service.
Investitionen in die Mitarbeitermotivation erhöhen die Mitarbeiterbindung und die Gesamtkompetenz.
Höhere Mitarbeiterbindung reduziert Zeit- und Kostenaufwand für Neueinstellungen.
1.100+ Kunden vertrauen
Workforce Management ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für Unternehmen im Gastgewerbe. Die richtige Implementierung von WFM führt zu besseren Kundenerlebnissen, reduzierten Kosten und höherer Mitarbeiterzufriedenheit. Nutzen Sie Workforce Management, um wettbewerbsfähig zu bleiben und in der Gastgewerbebranche zu florieren.
“Wir haben SameSystem gewählt, weil es alle unsere Anforderungen erfüllte und zudem eine interne Kommunikationsplattform sowohl horizontal als auch vertikal anbot.”
Matthew Trainor
Betriebsleiter, Grupo Con Fuego
Restaurant Flammen verbessert sein Workforce Management
Die dänische familiengeführte Restaurantkette Restaurant Flammen wählt SameSystem als digitalen Workforce Management-Partner. Laut Christian Legarth Lund, COO von Restaurant Flammen, wird SameSystem dazu beitragen, eine bessere und genauere Gehaltsabrechnung sicherzustellen – zum Vorteil sowohl der Bezirks- und Restaurantleiter als auch der Mitarbeiter in den 16 Restaurants der Kette im ganzen Land.
Ganze Geschichte lesen
